牛腩切块,放冷水里煮,煮开后去沫。捞出后用温水洗净。捞出后,汤可以留着。
番茄洗净,去皮,切块。用开水烫一下,皮很好去的。
番茄和牛腩入油锅略加翻炒
把前面留下的煮肉的汤放到锅里,为了颜色好点,再加些番茄酱。盖上锅盖文火慢炖。
炖个半小时四十分钟就可出锅。
1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干。 2.然后用刀切除番茄
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调
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