我们全家爱吃的一道汤。虽说是地道的北方人,但也是特爱吃的吃货哦,只要好吃,就没办法抵挡住诱惑,美味无南北,也无国界。
牛腩洗净,备用。
牛腩焯水,备用
胡萝卜和土豆切块。
小葱打结,备用。蕃茄切块。(我偷懒了)
备用的调料哦!
先把土豆和胡萝卜炒下,到半熟状态。
蕃茄入锅炒,炒到浓汁可以再加入蕃茄沙司,一起炒。
把八角,豆蔻,桂皮,草果,入油锅中炒香加入蒜,在倒入牛腩翻炒,加水没过牛腩,加入茴香,香叶,料酒炖30分钟。
把炒好的土豆,胡萝卜,蕃茄放入电压力锅中,倒入炖了30分钟的牛腩,放上葱结,再压30~40分钟,出锅时加盐。
配米饭,我的最爱。
撰写制作步骤
可以放几片干的山楂片,肉更烂,更好吃!
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