看小S美食访谈脱口秀《姐姐好饿》,用一道菜拉近彼此的距离。上期高云翔版秘制红烧鸡翅各位姐姐一定都学会了,做法简单粗暴,味道还正宗,记得要私藏哦~本期推出“天菜”男神吴奇隆的拿手菜——西湖醋鱼。
为什么这是“四爷”吴奇隆力荐的菜品呢?为什么这道菜是最适合姐姐们的菜品呢?因为这道菜不仅脂肪少、热量低,而且有益气养血、美容养颜、预防类风湿性关节炎的功效,一道西湖醋鱼真的有这么多的奇效吗?不信就来试试,味道一定够滋味!
将鱼去掉麟、鳃、内脏后洗净,把鱼身劈成雌雄两片
用牙签在鱼皮上戳洞,避免鱼皮在煮的过程中破洞
锅内舀入水1000克,烧沸后将鱼放入(水不能淹没鱼头,胸鳍翘起)
煮三分钟待鱼熟,先将鱼捞出摆盘
炒锅鱼汤撇去,倒入原汤(刚刚煮鱼的水)250g
放入白糖
放入酱油和绍酒
放入姜茸和黑醋
待调料入味后放入湿淀粉,搅成浓汁
最后,浇上调制好的糖醋汁,撒上葱丝,一道鲜嫩酸甜的西湖醋鱼出锅啦!
小提示:
每周四爱奇艺21:00《姐姐好饿》,还有七位男神为你解读不一样的灵魂料理!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有