很多人炒茄子的时候会用很多油、或走大油，最后，茄子熟时一碗油，所以炒茄子是门技术活，其实很简单，呵呵。
茄子切片，稍微厚点，放适量盐腌15分钟
茄子拧干水、青红椒切细圆圈、姜蒜切米备用
配料炒香、放配料的盐量
放入茄子一起翻炒
放鸡精、调入适量水，鸡精快速融化入菜
放酱油、少许麻油翻炒岀锅
材料 水750cc，蒜4颗，干辣椒80公克，盐2茶匙，小茴香粉1/3茶匙 做法
抗老化红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且
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