麻辣烫里的食材也没有什么特别必须要放的,都是根据自己的喜欢来方。家里吃火锅剩下的食材统统都可以放进去。只要爱吃好吃就可以 了。北京有的麻辣烫吃的时候最后会浇上一勺麻酱,反正各地都有各地做法,随自己喜欢吧,我这次没有放放麻酱,有时候做菜不一定非要正宗,尤其家常便饭,就是根据自己的喜欢来,那些说不正宗的请通通闭上嘴巴......
大蒜切成碎末
2.锅中加入水加入你喜欢的火锅调料放入锅中大火烧开(如果你不想用市售的火锅底料,就自己制作也很简单,用葱,姜蒜,郫县豆瓣酱,花椒,麻椒,辣椒这些食材一起炒)
锅开之后放入金针菇鱼豆腐,煮开锅
4.放入肥牛片
接着放入西兰花煮熟
6.最后放入青菜搅拌均匀,别忘记放油条。出锅之后要记得盛一些汤进来,最后撒上蒜末即可
最后放入油条
成品图
成品图
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TIPS: 1.火锅底料自己炒或者买市售的都可以 2.蒜末必不可少,可以让麻辣烫味道更好,除非你不吃蒜 3.吃的时候要放一些汤进来,味道更好。最适合满满变凉的天气来吃。
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