超快手番茄龙利鱼

步骤1/7

鱼肉彻底解冻之后，切成不太薄的鱼片，我刀功不太好，就切块了
鱼肉用盐，黑胡椒，白胡椒，少许色拉油，2g淀粉抓匀，腌制10分钟

步骤2/7

西红柿去皮之后切成小粒，切小一些就是会比较浓稠好看，我喜欢吃西红柿，就保留了几块大些的

步骤3/7

鱼肉下开水烫熟，变色即可

步骤4/7

热锅倒少许油，下入葱花炒香，加入西红柿，炒至开始出汁，加入番茄酱，如果西红柿放得多，番茄酱就可以适当少放

步骤5/7

炒至出汤后，加入半碗～一碗水

步骤6/7

煮开，下鱼片或鱼块

步骤7/7

再次煮开，用淀粉水勾芡，盛出，撒上香芹末即可