步骤1/4买一块前腿肉,绞成肉馅。加姜、料酒、酱油、盐、鸡粉、少许水馅拌匀。
荠菜是春天地里挖的,用水汆了,放冰箱里冰冻,需要食用取出解冻后剁碎即可。
饺子皮买的现成的,直接包,很省事。
一般煮饺子都要放三次凉水。老话儿:开锅煮皮,闭锅煮馅。荠菜饺子很清香,看看馅,诱人不诱人。
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(
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