除蛋黄和五仁以外,可可粉、各粉、糖、牛丶油、炼乳混合搅拌均匀,放入微波炉叮2分钟,取出搅拌,再叮,再搅。直到面糊变透明,取出稍凉带手套揉光滑不粘手。分25g个小挤子,馅分15g一个的挤子,包好压出不同花的模具。
出模好漂亮。
不错。
如何挑选月饼一看外观。首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,
月饼的适合体质一般人群皆可食用月饼的禁忌与服用月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼
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