黑提司康

步骤1/21

先将黒提用清水泡30分钟后，用厨房纸吸干水份待用。

步骤2/21

将黄油、盐、面粉放入容器中。

步骤3/21

用刮刀搅拌至无干粉状。

步骤4/21

将蛋液、牛奶、糖、酵母放入容器中，混合均匀。

步骤5/21

倒入粉中。

步骤6/21

混合均匀。

步骤7/21

揉成光滑的面团后，将面团用擀面棒擀开，撒上二分之一的黒提。

步骤8/21

对折。

步骤9/21

重新将面团擀开，撒上剩下的黒提。

步骤10/21

对折、再对折。

步骤11/21

用擀面棒擀开。

步骤12/21

对折，收圆。盖上保鲜膜室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。

步骤13/21

至两倍大。

步骤14/21

将面团和至光滑。

步骤15/21

用擀面棒擀成圆形，分成8等份。

步骤16/21

放入烤盘中。

步骤17/21

表面刷一层蛋黄液。

步骤18/21

放入事先预热好的烤箱中，200度中下层烤15分钟即可。

步骤19/21

取出放凉。

步骤20/21

成品图。

步骤21/21

成品图。