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爆炒花甲

天天买菜实在不知道吃什么菜才好，看到好多人挑花甲，好便宜啊，才十元一斤，赶紧挑点，儿子好喜欢吃

Ysj洁儿
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

爆炒花甲热量：251 千卡

脂肪：1.2克
蛋白质：5.8克
碳水化合物：100.7克

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食材主料/辅料

葱段两根、姜丝少许、青辣椒一个、蒜末两个、生粉两小勺

爆炒花甲的做法步骤

步骤1/7

买了先用海水养一下，吐沙
步骤2/7

把花甲肠子里面脏东西挤掉，然后冲洗干净沥干
步骤3/7

蒜末，姜丝，葱丝，辣椒备好
步骤4/7

调汁，生粉加两勺，放半碗水，里面加生抽，蚝油，喜欢加老抽少许，调匀备好，盐一勺
步骤5/7

先把配料炒一下，大火炒，放花甲，炒三分钟
步骤6/7

放入调好的汁，大火炒，焖一会，大概三分钟
步骤7/7

收汁，留少许汤汁，起锅

小窍门

因为儿子吃不了辣，我只加一点，喜欢辣的可以自己加多点，一定要大火，因为这是快手菜

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