菠菜洗净,备用。
把蒜切片,备用。
步骤3/4锅里加入适量的油,油温起来之后,加入蒜和辣椒,翻炒出香味的时候,再加入菠菜。
炒3-5分钟,菠菜炒熟之后加入盐,就可以出锅了。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有