蒸熟的南瓜放凉到4O度加入酵母压烂搅拌,面粉分多次加入去搅拌,搅拌至棉花状开始揉面,揉到面团光滑放一边发酵,发酵到2倍大再揉一揉,分出平均一样的小面团
包制在发好的面中揉碱,到无酸味为止然后揪成50克一个的面剂,放在湿布上拍成饼用左
南瓜的保存方法完整的1-3个月,切开的一周左右南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放
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