松香蛋卷儿

香油一定要少许，否则会腻。鸡蛋和其他蔬菜都可就具体情况酌情增减份量。火候必须小，如果锅是凉的可以先大火烧热，但必须马上转小火，最小的火，慢慢等蛋液干，否则外面焦里里面是生的且稀的，待里面只剩一点点稀稀的蛋液就可以开始卷成卷了，慢慢卷，不要着急。