豆腐煎肉盅

步骤1/14

肉末里加入料酒和生抽各1勺和少量的盐，一勺淀粉拌均匀备用。

步骤2/14

准备好豆腐，葱和辣椒切碎，备用

步骤3/14

将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑（底部不要挖穿）

步骤4/14

将每块豆腐塞入肉馅

步骤5/14

上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄

步骤6/14

煎好的豆腐排入砂锅里

步骤7/14

另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒（注意油喷出烫手，建议开小火）

步骤8/14

加入一勺耗油和适量的盐，适量生抽略拌炒

步骤9/14

加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅

步骤10/14

将汁料倒入砂锅豆腐里

步骤11/14

盖紧煮10分钟左右豆腐入味

步骤12/14

最后，加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火

步骤13/14

成品，撒上葱碎和辣椒做装饰，完成！

步骤14/14

有发质问题的宝宝们，可以＋我噢！