凉拌皮蛋豆腐

步骤1/5

将豆腐最外面的一层硬皮切除，并切成小方块

步骤2/5

将豆腐块放入煮沸的开水中，加适量盐煮两分钟后捞出沥干，装盘

步骤3/5

皮蛋切片均匀摆放在豆腐块上

步骤4/5

适量生抽，醋，辣椒粉，芝麻油，花椒油，蚝油，蒜末，葱花调成酱汁

步骤5/5

将调好的酱汁浇在皮蛋豆腐上即可