香喷喷胡萝卜蛋炒饭

准备两个鸡蛋清，一个蛋黄

胡萝卜切丁，这样便于与米饭粒共同融合，并且便于熟透

鸡脯肉，切一厘米见方的小块，备用

热油锅，油量盖底即可，过多会使米饭吃起来油腻

打入之前准备好的鸡蛋，翻炒

不断的翻炒，使鸡蛋炒至碎丁

至鸡蛋半凝固时加入胡萝卜丁，共同翻炒，煸出胡萝卜中的汁液慢慢与鸡蛋碎融合

将出汁的胡萝卜鸡蛋扒开，锅中间加入之前准备好的鸡脯肉丁，用胡萝卜汁慢慢加热熟鸡脯肉丁，使食材相融合

鸡脯肉成熟后，中间留开位置，加入隔夜米饭，也可以现蒸米饭，加入

米饭与胡萝卜鸡脯肉鸡蛋翻炒至分布均匀，加入少许盐，即可食用