现在新花生已经大量上市了,煮了五香味的,当零食再配上一杯冰镇啤酒还是不错的。
花生放进盆里浸泡半小时以上,用手搓洗,反复冲干净。
冲洗干净后捞出放入锅中,加入八角。
倒入没过花生的清水,加入适量的盐。
盖上锅盖,大火煮开,中火煮半小时左右,让花生继续在锅中浸泡半小时,捞出食用。
成品图(一)
成品图(二)
可以放冰箱浸泡过夜,这样会更入味。
健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有