步骤1/4排骨洗净沥干水备用
步骤2/4蒜瓣剁碎成蒜蓉,土豆削皮切块备用
步骤3/4将蒜蓉,生抽,盐,食用油,一勺淀粉,加入排骨中抓均
步骤4/4锅里烧开水,放上蒸架。土豆块平铺在盘子上,刷上一层油,然后放入蒸锅里,中火蒸5-8分钟,待土豆块些许透明后,把腌制好的排骨连同腌制的汁水一起铺在土豆块上面,中火蒸15-20分钟左右,出炉时撒上葱花即可。排骨鲜嫩多汁,土豆软糯入味,非常简便的快手家常菜。
土豆块先蒸几分钟再跟排骨一起蒸才会熟透,软糯。喜辣者在腌制排骨时可加入辣椒一起腌制。 排骨换成瘦肉也是非常鲜嫩好吃哦
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