备土豆和排骨。
豆去皮,排骨斩件。
将排骨放进开水里过开水去浮沫。
再用清水清洗待用,排骨切丁待用。
锅里烧油下入排骨加盐翻炒翻炒。
再放进黑豆豉炒匀,。
再倒进排骨炒匀。
将炒好的排骨和土豆盛碗里,放进电压锅里。
调至排骨档高压即可。
蒸了的土豆蒸排骨。
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