番茄土豆炖牛腩

步骤1/8

食材大合照

步骤2/8

将牛腩切小块，土豆切滚刀块，番茄用开水烫后去皮切片（自家吃，不去皮也无所谓）

步骤3/8

牛腩冷水下锅，水开后取出血沫子捞出备用。

步骤4/8

热锅冷油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻

步骤5/8

放入西红柿炒出红油

步骤6/8

将焯过水的牛腩放入，翻炒1分钟

步骤7/8

加入土豆块，2勺酱油，2勺生抽，2勺盐，再翻炒1分钟后，加入开水转小火炖30分钟。

步骤8/8

撰写制作步骤