学校门口的炒粉

步骤1/13

猪肉切好，用生抽和少许料酒腌一下

步骤2/13

利用腌猪肉的时间，葱，蒜，切好

步骤3/13

青菜切好，我用的是娃娃菜，要切细，也可以用生菜，尽量用可以熟得快的青菜，比如绿豆芽也可以

步骤4/13

辣椒酱，我用的是天等指天椒，因为这个最接近我们学校门口炒粉的味道……很便宜这个……如果没有，可以用桂林辣椒酱代替

步骤5/13

扁粉备好

步骤6/13

热油锅，下蒜爆香，然后加入腌好的猪肉炒一下

步骤7/13

放辣椒酱，按个人口味放啊……

步骤8/13

炒匀后下青菜炒

步骤9/13

准备下粉了，如果油不够要加点油

步骤10/13

炒一下，然后加入少许生抽

步骤11/13

少许蚝油

步骤12/13

噢对了，学校门口的炒粉，如果加鸡蛋，要多加一块钱……可加可不加，当然加了会好吃点，我一般都加

步骤13/13

把鸡蛋炒匀，再炒一下下，出锅！加香葱，十来分钟搞定！PS：因为加了酱油，盐可加可不加，看个人口味啦