糖醋排骨

步骤1/5将买来的软排剁成小块（一般买软排时就帮剁好了），洗净。将炒菜锅放入清水烧开，将洗净的排骨放到沸水中吊一下；

步骤2/5将吊好的排骨放入锅里（炒菜锅或不锈钢锅等都可以），加入开水没过肉（如果锅的密闭性不好就要多加点水），开大火，等烧开了再改小火，烧二十分钟；

步骤3/5把肉烧二十分钟后加入适量的生抽和老抽，再烧二十分钟；

步骤4/5再加入冰糖，继续烧，直到烧烂；

步骤5/5放入适量的醋继续小火烧五分钟，开大火收干汤汁，糖醋排骨就烧好了。