每到夏天,妈妈都会做焖面,每次吃都会吃的特别饱。去外地上学后,最想念的就是妈妈做的焖面。。。
豆角洗净,切成丝
蒜台洗净切成小段
西红柿已经切成丁
空锅入油
油红后放入蒜台
放入豆角,放入生抽
放入西红柿,放入鸡粉
放入提前做好的小炒肉,然后搅拌均匀并铺平
把面条分成小团
步骤10/13把面平铺在菜上面,然后盖住锅盖,小火焖制20分钟
把黄瓜丝、香菜末、蒜末放在一起,倒入生抽、老抽、香油,加入一点盐调匀后备用
关火,把调料倒入锅中,调拌均匀后,即可
成品
制作过程中,不放一点水。面条要用最细的面条。菜多放一点也无所谓,但是太少了,就容易干锅。
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