将冬瓜,紫苋菜,秋葵洗净晾干待用
用模具将冬瓜做成“心形”待用,也可以用家里现有的盖子之类作为工具
将紫苋菜放入锅内加水煮开,将苋菜捞出
将做好形状的冬瓜倒入苋菜水,煮熟,3分钟左右捞出
将做好的面条倒入苋菜水煮开,捞出面条,同时将面条放入凉水浸泡一会
烧开水将秋葵倒入锅中煮一分钟,焖一分钟后捞出,切段,最后尾部留长一点
装盘,将面条放入盘中,面条边上摆上秋葵。盘子边上摆上观音菜的叶子和胭脂冬瓜。最后最中间插入一朵秋葵花
将酱油,醋,白糖,香油一起调均匀,吃的时候可以依据个人口味放入即可
这样一碗色香味俱全的胭脂冬瓜秋葵凉面就做好了,颜色美的不要不要的,夏日消暑必备美食!
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