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酱骨头

最近开启烘烤模式好久没做菜了，几天没吃肉有点扛不住了^_^^_^，赶紧买两斤大骨头炖上

celia想养只喵
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

酱骨头热量：61 千卡

脂肪：0.46克
蛋白质：8.34克
碳水化合物：26.96克

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食材主料/辅料

大骨头 2斤、葱适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱 1勺、姜适量

酱骨头的做法步骤

步骤1/5

在超市买的大骨头让师傅斩成块，洗干净沥干水份备用，葱姜切段备用
步骤2/5

锅内下稍多一点的油，爆香葱姜，将大骨头倒入翻炒至表面变色
步骤3/5

倒入一勺豆瓣酱翻炒，让豆瓣酱和大骨头混合均匀，加适量生抽和料酒翻炒片刻
步骤4/5

锅内加没过大骨头的热水，大火煮开转小火慢炖
步骤5/5

待汤汁收的差不多的时候就可以出锅了

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