由于燕盏比较贵,我都是吃碎燕或是角燕!虽然是燕窝的头头尾尾但是质量是一样的!碎燕一克才7块钱!角燕一克也才9块!
这是角燕
这是碎燕
今天吃的是碎燕,先用纯净水水泡六个小时
正在泡发
再隔水炖半个小时出锅前放冰糖就好了,美味!
泡燕窝最好是用矿泉水或是纯净水哦,炖也是一样的!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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