木樨肉

步骤1/12

五花肉切丝，加入少许盐、料酒和酱油（分量外）抓匀，静置5分钟左右；

步骤2/12

木耳泡发洗净，撕成小片；蒜苗洗净切成段；

步骤3/12

笋切丝，入沸水汆烫后过凉，沥干水分备用；

步骤4/12

葱姜切丝；

步骤5/12

鸡蛋打散；

步骤6/12

起炒锅，热锅凉油将鸡蛋炒至熟嫩，盛出备用；

步骤7/12

另起锅，热锅凉油煸炒肉丝至肉丝变白，加入葱姜丝炒出香味；

步骤8/12

加入酱油和甜面酱，煸炒均匀；

步骤9/12

下鸡蛋和笋丝，煸炒均匀；

步骤10/12

下青蒜苗，翻炒均匀；

步骤11/12

加入少许糖调味，煸炒均匀，关火

步骤12/12

最后滴入几滴香油，即可。