彩虹沙拉焗土豆泥

步骤1/13

所有材料大合影~

步骤2/13

土豆切约5毫米薄片，上锅蒸20分钟

步骤3/13

将蒸好的土豆片放入碗中捣碎，在几乎没有大颗粒时加入一小勺黑胡椒，一小勺盐和15ml牛奶（有条件的亲可以将牛奶换成淡奶油再加入一小勺融化的黄油，奶香味更浓哦~）

步骤4/13

这是已经捣好的土豆泥，已经很顺滑啦！我喜欢稍微有点颗粒的，如果想要十分说话的亲可以用料理机~

步骤5/13

将胡萝卜，红彩椒，火腿切丁，紫甘蓝切长条，西兰花掰成小块，搓玉米粒

步骤6/13

玉米丁用水焯一下（我是从生玉米上自己搓下来的玉米丁，如果用现成的玉米丁罐头就可以省下这一步）

步骤7/13

胡萝卜用水焯一下，使其口感不会太硬

步骤8/13

西兰花用水焯一下，使其口感不会太硬

步骤9/13

烤盘铺锡纸

步骤10/13

将土豆泥均匀地铺在上面（手残党大家见谅哈）

步骤11/13

再铺满马苏里拉芝士（我买的这款属于再制干酪，没有拉丝T^T后面我会上图，大家还是老老实实用芝士碎吧）

步骤12/13

然后就是蔬菜大拼盘啦！有没有很美~

步骤13/13

放入烤箱150度中层上下火烤大概15分钟，根据自己的烤箱脾性定哈，刚出炉的忘了拍照了，吃了一半才想起来。。看我的芝士没有拉丝T^T不过依旧很香~