芝香牛舌饼

步骤1/27

准备好黑芝麻和10g的面粉。

步骤2/27

预热烤箱，上下火160度烤10分钟。

步骤3/27

烤好以后的面粉和芝麻放入碗中，放入白砂糖和15g的玉米油。

步骤4/27

搅拌均匀，馅料就做好了。

步骤5/27

先来做水油皮：称取130g的面粉。

步骤6/27

放入25g的植物油。

步骤7/27

根据面粉的吸水性，适量的加入清水，开始和面程序。

步骤8/27

尽量和到可以套出手套膜，这样可以减少破酥。

步骤9/27

再来制作油酥：称取120g的面粉。

步骤10/27

放入80ml植物油。

步骤11/27

分别和好油酥面团和水油面团。

步骤12/27

分成7对小面团。

步骤13/27

用水油皮包住油酥面团。

步骤14/27

收口包好，做好所有的。

步骤15/27

拿一个面团按扁，擀开，从上至下卷起来。

步骤16/27

继续擀开，在卷起来。

步骤17/27

做好所有的小面团，并且按扁。

步骤18/27

将按扁的面团擀开，放入馅料，收口包好。

步骤19/27

稍微用手搓成橄榄状，用擀面杖擀一下。

步骤20/27

做好所有的。

步骤21/27

刷一层鸡蛋液。

步骤22/27

装饰少许的白芝麻。

步骤23/27

预热烤箱，上下火160度20~25分钟即可。

步骤24/27

建议完全放凉了再吃。

步骤25/27

掰开看看。

步骤26/27

酥酥的。

步骤27/27

开吃吧~