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西兰花河豚丁

还是吃河豚肉干，这次尝试一下的新的做法，用西兰花和红线椒来配，用蚝油来提鲜，效果真的不错，一个字，鲜美，非常鲜美。

A苹果小厨
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

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西兰花河豚丁热量：51 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：5.63克

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食材主料/辅料

西兰花适量、鲜鸡汁适量、河豚鱼干适量、红椒适量、大蒜适量、盐适量、蚝油适量、芝麻油适量

西兰花河豚丁的做法步骤

步骤1/11

西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。
步骤2/11

河豚肉干去骨切丁泡发。
步骤3/11

红椒切细段，蒜切片。
步骤4/11

锅中油烧热，入河豚丁。
步骤5/11

将河豚肉炒出香味，色略变。
步骤6/11

加入蒜片与红椒炒匀。
步骤7/11

加入西兰花。
步骤8/11

略炒后加入蚝油。
步骤9/11

加入芝麻油。
步骤10/11

加入鲜鸡汁。
步骤11/11

炒匀关火出锅。

小窍门

这道菜我没放盐，因为蚝油中已有咸味。

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