土豆鸡翅

步骤1/7

鸡翅划口，去血水

步骤2/7

油热后，下葱姜蒜，郫县豆瓣酱（两勺），煸炒出香味。

步骤3/7

下鸡翅翻炒。

步骤4/7

加水，没过鸡翅稍多些。

步骤5/7

加入老抽，料酒，八角一颗，桂皮一片，花椒一小把。

步骤6/7

水开后，倒入土豆，待土豆面时，加入青椒，出锅前盐，鸡精调味。

步骤7/7

成品图出来啦~出锅撒点小葱。（其实做法跟新疆大盘鸡差不多，略有不同。）