红烧排骨

步骤1/4

清水入锅，倒入排骨，煮一下下；把排骨里面的血水煮出来，捞起沥干备用。

步骤2/4

锅中倒入油，放入蒜，炒香后把排骨倒进去一起爆炒；然后加入两勺料酒，3勺柱候酱，小半碗酱油；在加入适量的水，放入一颗八角，一勺糖。

步骤3/4

搅拌翻炒一下，在盖上锅盖，中火闷20分钟。

步骤4/4

差不多闷好的时候，就有再次翻炒一下，收收汁，美味的红烧排骨做好了。