土豆红烧肉

步骤1/15

烧上一锅开水

步骤2/15

等水烧开把五花肉切块，葱切段，蒜轻轻拍方便剥皮，姜切片，我切了五六片

步骤3/15

水开把肉放进去，放一段葱两片姜，去除血水和浮沫，肉变色，把肉捞出

步骤4/15

准备就绪，差点忘了，还有土豆也切好了，忘了拍

步骤5/15

锅热放入一锅底的油，转中小火，油五六分惹加入冰糖，炒糖色，不停搅拌，直到冰糖全部融化，们看到变成金黄色的液体，继续搅拌，直到糖汁从大泡变成小泡

步骤6/15

如果怕被油崩，关火，把肉放进去，或者把火转小火，放搜进去，搅拌翻炒，看肉都过上一层淡淡的金色，转中火

步骤7/15

下葱姜蒜继续翻炒，中火，多炒一会，看到肉有从里往外流油的感觉

步骤8/15

下料酒，继续努力翻炒，多炒一会，把肉里的油炒出来，不腻

步骤9/15

再加入老抽，为了让肉上色，这样颜色更好看

步骤10/15

继续翻炒，我喜欢多炒一会，这样不腻，下入土豆块，翻炒让土豆上色

步骤11/15

土豆上色均匀，放入水，没过土豆和肉，盖盖，大火烧开！

步骤12/15

懒人秘籍，把烧开的肉土豆连汤倒入电压力锅内，然后调入盐，根据个人口味，适量

步骤13/15

选择炖肉按钮，开始吧！

步骤14/15

等肉熟的时间再整个水蛋，真是高效率啊

步骤15/15

撒上香葱，出锅来吃吧