夏日多吃冬瓜解暑去湿，来个简单的【蚝油炒冬瓜条】，几分钟就搞定的美味素菜。
冬瓜去皮去囊，切成小条状。
热锅热油炒香蒜片后加入冬瓜条煸炒。
加入2汤匙水加入盐，白糖盖上锅蒸焖煮收干水份。
加入蚝油翻炒试味准备出锅。
最后撒入葱花装盘出锅开吃。
成品
冬瓜切条状容易熟，给2汤匙水焖煮一下就好，因蚝油有咸味，所以盐要少放些。
判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱花，如果捏
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
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