榨菜肉末四季豆

步骤1/11

准备食材。

步骤2/11

将榨菜切成小丁用水充分浸泡，中间换几次水，达到微咸的口感。

步骤3/11

将四季豆摘除老筋，切成小细段，放入加了少许食用油与盐的沸水中焯熟。

步骤4/11

猪外脊肉切成小丁，红椒也切成细段。

步骤5/11

锅中放适量油，先入猪肉丁炒。

步骤6/11

炒至猪肉变白，加入榨菜丁翻炒出香味。

步骤7/11

加入焯好过凉的四季豆翻炒均匀。

步骤8/11

加入红椒圈。

步骤9/11

炒匀加适量鸡精、盐。

步骤10/11

加适量芝麻油。

步骤11/11

翻炒均匀关火装盘。