主料准备好
鸡腿去骨去皮
随后切小丁
葱白葱绿分别切碎,姜分别切沫和切片
将鸡丁和葱白、姜片混合,并放入盐、胡椒粉、葱姜粉、料酒腌制一会
锅里烧开水,将腌好的鸡丁放到蒸架上,大火蒸10-15分钟
将蒸好的鸡丁夹出,汤汁留着备用
锅里放适量油,烧热后爆香姜末和葱末
倒入蒸鸡的汤汁
烧热后淋到蒸好的鸡肉上就行了
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有