准备食材(虾去头,根据虾的大小去皮可以自己决定,洗净)
准备调料,也可以准备煮熟的少量豌豆点缀。(番茄酱或番茄丁,盐少量)
热锅放少许油,放入少量姜片,煎准备好的虾。(这次由于虾没有去皮,所以煎的时间稍长一些,虾皮里也有很多微量元素,比如钙....)
待虾中水分全无后,再煎制1分钟,大概八九成熟,放很少量料酒。
这时放番茄酱(或番茄丁),放入配料,少量盐,中火充分搅拌均匀,准备出锅。
制作简单,营养丰富,一起品尝美味吧。
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