馒头是以面粉经发酵制成，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。 不管何时何地记得善待自己，善待自己从善待自己的胃开始。
紫薯去皮蒸熟去快放入破壁机。
启动搅拌功能，紫薯打成泥。
紫薯泥加入面粉中。
酵母加入适量温水搅拌融化倒入面粉中。
面粉揉至表面光滑.
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
面团排气，松弛5分钟。擀成厚度适量的一层。
用模具印出圆形面皮备用。
5片为一组如图所示叠放。
从下往上卷起。中间对半切开。漂亮的玫瑰馒头就做好啦。
接着进行二次发酵
上锅小火蒸20分钟就可以啦。
最爱的紫色
紫薯玫瑰馒头好看又好吃。
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