买了一个铸铁锅 第一次做红烧肉 好吃极了 肥肉不腻 瘦肉不柴
五花肉切块 生姜切片
锅烧热放入冰糖炒糖色
烧至起泡
放入肉翻炒上色后倒入生抽和红烧酱油和炖肉料
盖上盖子大火烧开小火炖一个小时
炖好了 没有加水 也没有放盐 汁多的话大火再收一下汁就OK
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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