茄子洗干净切块,尽量小点,不然不好炸
沥水,要干一点,面粉就粘成一块了
撒上面粉,摇晃,让茄子块都粘上面粉
锅里烧油,多倒一些,不然回粘锅
下锅开炸茄子,火尽量小点,不要炸糊了
炸好后,把油倒出来,锅里倒油少许,葱姜蒜翻炒
下已炸好的茄子,放盐,调料,最后少放点白糖,提鲜
装盘开吃
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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