将茄子洗好,切片备用
取面粉加适量水,加鸡蛋拌匀
锅中加油烧热把裹好面粉的茄子放入锅中,炸至金黄捞出
最后装盘,大功告成!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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