海鲜菇炖排骨

步骤1/9

猪小排清洗过后焯水！简单 大家都会

步骤2/9

备料：上边的是炒料 下边的是炖聊

步骤3/9

焯好的排骨捞出 洗净（因为这道菜也属于清炖类的 汤头很重要 所以要好好清洗）

步骤4/9

砂锅放入炖料 同时开始加热

步骤5/9

炒料入锅爆香之后 放入小排和少许老抽翻炒（我用的李锦记头抽）

步骤6/9

颜色均匀后关火 小排倒入已经加温好的砂锅

步骤7/9

大火滚沸后换成小火 加入少量生抽 醋 糖 料酒 慢炖一小时

步骤8/9

一小时后放入海鲜菇和适量盐

步骤9/9

一个半小时后出锅 结束战斗 不成敬意！