蒜蓉粉丝蒸虾鲍

步骤1/9

粉丝用凉水泡开（约30分钟），捞出沥干水分用剪刀剪短。

步骤2/9

小鲍鱼挖去内脏清洗干净，在表面用刀45度横竖各切几刀。

步骤3/9

明虾剪去须，用剪刀在背上剪开拉出肠泥，在用刀从背上剖开（不要剖断），展开虾背用刀轻剁几下定型。

步骤4/9

大蒜切碎成蒜蓉。

步骤5/9

锅里放两汤匙油小火烧一会儿，油温热的时候放入蒜蓉，慢慢炒出香味后，把调味汁部分调料全部调匀后倒入锅中，烧开即成蒜蓉汁。

步骤6/9

取一个大盘，把剪好的粉丝铺入盘底，把虾和小鲍鱼间隔平摊在粉丝上摆放好。

步骤7/9

把熬好的蒜蓉汁淋在表面。

步骤8/9

入蒸箱，选择鱼类图标，温度设置85度，时间选择15分钟。按下按键开始工作。

步骤9/9

蒸好后，把盘子从蒸箱取出。葱花撒在盘中，锅里烧热一汤匙色拉油，浇在葱花上即成。