和许多走上烘培之路的姑娘一样,都是从蔓越莓饼干和黄油曲奇开始入手烘培的。但是兜转几圈发现其实蔓越莓奶酥远比蔓越莓饼干要好做的多,就个人而言也觉得蔓越莓奶酥比蔓越莓饼干更好吃一些。酥酥的口感、憨憨的外型,真是个可爱的小东西
食材准备
黄油隔热水软化
混合奶粉和细砂糖搅拌均匀
分三次将蛋黄筛入混合好的黄油液中,搅拌均匀
加入蔓越莓
揉好的面团用擀面杖擀至合适大小,高度自己掌握,我喜欢吃好一点的~ 切块、放入烤盘、在表面刷一层蛋液
烤箱预热,180烤25分左右,这是中间忍不住去看小胖子照的
成品
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