虾洗净剪去虾枪,腹足;
用刀将背部剖开,腹部不要切断,去除泥肠,和腹线;
加入姜片,盐,白葡萄酒,黑胡椒粉腌制20分钟
苹果,胡萝卜,蒜瓣,洋葱分别切末;
切好的蔬菜末加盐,黑胡椒粉,少许黄油,微波叮2分钟,稍稍搅拌一下
烤盘铺油纸,处理好的虾刷橄榄油后码入烤盘;
将水果蔬菜末酿入虾背;
马苏里拉芝士切片,盖在虾背,烤箱190度预热,15分钟左右。
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洗浸奶酪确定奶酪的柔软度是很重要的,这也是选购洗浸奶酪的要诀,还须注意洗浸奶酪外
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