上汤娃娃菜

娃娃菜最好用淘米水浸泡半个钟头，冲洗干净后切块。配菜类切粒，大蒜压扁剁碎。

油锅先放蒜泥煸，然后把配菜类放进去一起煸炒。

皮蛋放进去用锅铲切碎(偷懒行为)。可以事先把皮蛋切好。

娃娃菜放进去翻炒一下。

炒到娃娃菜有些发软就盖上锅盖焖上三分钟。

完全烧透时出来的水都是奶白色的，撒上盐调味就可以起锅了。