看似简单其实很不简单呐……这次的失败只能怪冷饭、鸡蛋、平底锅和火了吧？不然我上次很成功怎么解释呢？
食材集体照！(看起来是不是很简单)
正宗的只用蛋黄，但是我的蛋清说它不想和蛋黄分开！
鸡蛋打匀，葱切细待用！
锅里放油烧热，然后把锅底都转满油，放入冷饭炒一会，淋上鸡蛋快速拌匀！
接着把饭炒到粒粒分明，放入适量盐巴、草果粉和味精炒匀，最后撒上葱花再炒个两三下就可以起锅了！
饭还是蒸的比较好，鸡蛋还是土鸡蛋好，锅还是圆底锅好，火还是液化灶好！如果是自己吃的话蛋清也不要浪费了，如果有钱任性也随你高兴就好！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
