将葱花,生姜沫,料酒,老抽,十三香,盐加入肉糜中,搅拌均匀
将茄子切厚些的片,从中间切一刀这一刀不要切断。
将伴好的肉馅加入茄子中间
将面粉,玉米淀粉加水搅拌,加入鸡蛋,十三香,盐搅拌均匀
锅里放油,油温三成热放入沾过面糊的茄子开始小火炸(把筷子放入油锅筷子周围有泡沫出现油温就差不多了)
炸好的茄盒捞出放凉,在重复炸一遍会更加好吃!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
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