葡式蛋挞 和蔓越莓蛋挞

步骤1/11

准备材料。蛋挞皮如果从冷冻拿出来，需要解冻一下，时间大概就是做的过程

步骤2/11

将牛奶 淡奶油 炼乳 依次加入 并搅拌

步骤3/11

加入糖霜和白砂糖，并搅拌一下

步骤4/11

将打蛋盆 隔水加热一下，让糖融化，同时不要太烫，不能让牛奶沸腾。（因为我不是用小锅，隔水加热不会要倒来倒去，个人觉得方便。）

步骤5/11

鸡蛋打好。等待打蛋盆不怎么烫加入 并搅拌

步骤6/11

筛入低筋面粉 并搅拌

步骤7/11

蛋挞水过筛一下。可以去掉一些没有融化或者别的杂质

步骤8/11

加入蛋挞皮中。如果想吃有夹心的。先放材料再倒蛋挞液，八成满！

步骤9/11

放进烤箱。我们家是小的。放下层180度，25分钟。

步骤10/11

因为烤箱小。一次只能烤6个。我分了三次。蛋挞水一共做了16个。是大的蛋挞皮尺寸

步骤11/11

还可以冷冻或者冷藏。带去办公室也可以吃～