我做的是一个人的量，大家要做多人的，大家适量增加配料
取适量面粉，分多次加水，搅拌，制成面糊
打两个鸡蛋，小葱和火腿切丁
鸡蛋打散搅匀，倒入面糊里，加盐、油，搅拌均匀（油放一点点就可以啦?(?????)?）
把葱花和火腿倒入面糊中
平底锅加少量油，涂抹均匀，油热后，用勺子取少量面糊倒入锅内，晃动锅，使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固，颜色金黄
翻面，将另一面煎熟，颜色金黄！盛出，装盘即可
做好啦，配上蒜汁特别好吃
【蒜汁的做法】蒜用刀拍几下，然后切碎放小碗里，把生抽适量，醋，盐，白糖少量，鸡精少量，油泼辣子，香油几滴，倒入碗里，然后倒一点点纯净水，就做好啦！
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